过年必备的零食有哪些
□ 作者： ‖ 来源： 2017-01-21 17:57:38
三、怪味鹰嘴豆（黄豆也可以做）
材料：鹰嘴豆500克、孜然粉适量、辣椒粉适量、椒盐适量
怪味鹰嘴豆的做法
1、准备好原材料
2、鹰嘴豆加入足量水泡12个小时左右
3、将鹰嘴豆入锅煮熟
4、控去多余水分
5、加入孜然、椒盐、辣椒粉拌匀
6、放入烤箱，上下火，220度烤20分钟，然后转为200度烤十几分钟，直到烤酥脆为止
四、芝麻花生糖
食材：花生400克、麦芽糖80克、白糖200克、黑芝麻50克、白芝麻50克
芝麻花生糖的做法
1、准备好原材料；
2、将花生放入烤箱，上下火，150度烤15分钟左右。（烤到酥脆脱皮为止，时间要根据自家烤箱性能来决定）
3、将芝麻炒熟；
4、将花生去皮，并掰成两瓣；
5、锅里加入半碗水、再加入白糖和麦芽糖；
6、熬至可以拉丝状态；
7、倒入花生和芝麻，迅速翻匀；
8、迅速出锅倒到油纸上，盖上一张油纸，按压紧实平整，稍凉后切块。（开始掌握不好可以放到比较浅的容器里进行按压，注意容器里面一定要垫上优纸防粘。）
