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鱼香肉丝的做法大全
美食城为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供鱼香肉丝图文并茂的做法。鱼香肉丝怎么做好吃,如何做鱼香肉丝最正宗呢?这里有最常见的鱼香肉丝的家常做法和鱼香肉丝的做法大全图解,还有最正宗的鱼香肉丝做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~
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鱼香肉丝
鱼香肉丝,是一道汉族特色传统名菜,以鱼香味调味而得名,属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝,民国年间则是由四川籍厨师创制而成 。 鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一
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。成菜具有鱼香味,其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。
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