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酸菜鱼的做法大全
美食城为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供酸菜鱼图文并茂的做法。酸菜鱼怎么做好吃,如何做酸菜鱼最正宗呢?这里有最常见的酸菜鱼的家常做法和酸菜鱼的做法大全图解,还有最正宗的酸菜鱼做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~
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酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。 酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口
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味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。 关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,至今也无法考证,后经传承,制作方法现在也各有不同,但口味基本一致。
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