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水煮肉片的做法大全
美食城为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供水煮肉片图文并茂的做法。水煮肉片怎么做好吃,如何做水煮肉片最正宗呢?这里有最常见的水煮肉片的家常做法和水煮肉片的做法大全图解,还有最正宗的水煮肉片做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~
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水煮肉片
水煮肉片,是一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜 。因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。 水煮肉片肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,
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麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。特色是麻、辣、鲜、香。其起源于上世纪30年代, 自贡名厨范吉安,创新出风味突出的水煮肉片。
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