蛋糕的做法大全

美食城为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供蛋糕图文并茂的做法。蛋糕怎么做好吃,如何做蛋糕最正宗呢?这里有最常见的蛋糕的家常做法和蛋糕的做法大全图解,还有最正宗的蛋糕做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~

蛋糕

    蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点查看更多
    心。 蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。