鱼香肉丝

□ 作者: ‖ 来源:    2018-09-21 11:40:58

鱼香肉丝几乎是人人都知道的菜,不仅具有酸酸甜甜的味道还是很好的下饭菜。那么鱼香肉丝的家常做法怎么呢?下面就来教教你。

鱼香肉丝

原料:瘦猪肉300克,水发木耳50克,水发玉兰片25克,菜油140克,泡辣椒末40克,水豆粉60克,料酒、葱花各25克,酱油、白糖、姜末、蒜泥、盐、味精、醋、清汤各适量。

鱼香肉丝的做法

1、将狸肉切成丝。

2、肉丝用盐、料酒拌匀。

3、木耳、玉兰片均切成丝,再用沸水烫一下。

4、白糖、味精、酱油、清汤、水豆粉与醋兑成汁。

5、将油烧热,投入肉丝炒几下,放入泡辣椒、翻拌出红色时。

6、再下入姜片,兑的液汁,快速搅拌几下即可。

鱼香肉丝的做法

特点:鲜香味美。

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鱼香肉丝的讨论
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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-04-10 16:28:25 美食城手机网友
肉丝一定要上浆这样才能保证肉丝的嫩滑另外糖和醋的比例是三比一
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2019-03-15 12:30:11 美食城手机网友
刚做了,很下饭。
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2019-02-24 17:12:06 美食城手机网友
看着不错
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2019-02-01 17:36:33 美食城手机网友
一定要照着做一次,很早以前就想做这个菜了!
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2018-12-29 22:35:21 美食城手机网友
鱼香味浓 肉嫩菜脆
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