鸡蛋卷的做法大全

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鸡蛋卷

    鸡蛋卷的制作方式在中餐和西餐中区别不大,但是中文鸡蛋卷与英文omellet之间,并不是绝对的对应翻译。因为omellet在西餐中,指的是美式早餐、英国与爱尔兰式早餐里的鸡蛋菜式之一,特指早 餐中查看更多
    的鸡蛋卷。港澳地区所言奄列蛋就是指omellet。 中文的鸡蛋卷有多种含义,比如可以是超市里销售的酥脆蛋卷;菜肴中的冷盘;热菜;也可以是加入面粉后制作的花式主食等等。

鸡蛋卷美食问答