(图)秋葵鸡蛋卷

□ 作者:sunshine ‖ 来源:sunshine美食博客    2016-07-19 08:52:54

我以前一直觉得秋葵是一种奇奇怪怪的蔬菜,但切开后的横切面倒挺好看,用来填充便当的空隙很棒,用来拍照也很美观。

秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助,具有保护肠胃、保护肝脏、降糖、补钙、减肥、抗衰老和美容养颜等功效。

秋葵炒腊肉和香肠味道不错,我以前也喜欢这样做,今天和鸡蛋搭配,美味营养,做法也很简单,因为吃的时候基本上凉了,所以夏天做为一种凉菜吃也很合适。

夏季里的营养美味---秋葵鸡蛋卷

原料:秋葵鸡蛋2个

调味:蒜末、生抽、芝麻油、辣椒油

秋葵鸡蛋卷

秋葵鸡蛋卷的做法

1、秋葵去掉两端,洗净后入沸水锅里焯水两分钟(水里加一点盐和几滴油)。

2、焯好的秋葵用凉水过一下,捞起备用。

3、准备好鸡蛋。

秋葵鸡蛋卷的做法步骤1-3

4、充分打散。

5、入锅里摊成鸡蛋饼。

6、鸡蛋饼切成合适的大小,将秋葵包起来。

秋葵鸡蛋卷的做法步骤4-6

7、准备好蒜末。

8、加入其它的调味(详见小窍门)。

9、将调味淋在鸡蛋卷上,或者蘸着吃也可以。

秋葵鸡蛋卷的做法步骤7-9

秋葵鸡蛋卷的做法

秋葵鸡蛋卷小贴士

1、最后的蘸料根据自己的喜好来放调味就可以了。

关键词:秋葵鸡蛋卷鸡蛋卷食谱

秋葵的营养价值

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。...[更多]

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