粽子的做法大全图 解教你怎么做家常蜜枣粽子
□ 作者: ‖ 来源: 2016-05-31 18:06:38
端午节快到了,记忆中,从小的时候开始,每年端午节前,家家都会包粽子吃粽子的,妈妈也会包好多的粽子,给奶奶、姥姥、姑姑、姨妈她们送过去。
蜜枣粽子是一道美食,主要食材是糯米和金丝蜜枣。首先,纯天然的食材,新鲜苇叶、江南糯米、金丝蜜枣,这样的组合,一切取自自然,从源头上保证粽子质量。其次,加工流程,做到“半两糯米一颗枣、三片粽叶两股绳”。从粽叶的长短、枣子的大小,到糯米浸泡的时间、米和枣搭配比例,每一个环节,精益求精、用心求完美。再次,煮粽子更考验功力。多一分钟米软,少一分钟味淡。
蜜枣粽子的做法大全之一【蜜枣粽子】
原料:粽子叶,糯米,蜜枣,小枣,豆沙
蜜枣粽子的做法
1,粽子叶用热水煮几分钟
2,再放入冷水中浸泡半个小时
3,准备泡好的米
4,蜜枣几颗、小枣、豆沙,喜欢什么品味就用什么
5,先做成形状,粽子叶剪去头部,如果粽子叶比较大,可以一张一卷,卷成桶形,
6,先放少许米
7,再放馅
9,最后再放米
10,换个姿势
11,粽子叶盖上
12,手握好,用点劲(要不然会散啊)
13,折叠
14,转弯
15,叶子往上
16,去掉叶子的最外边
17,扎线,这一步很重要,一定要扎好了。
18,成功,放入高压锅,水没过粽子,大火煮到高压放气,然后小火再煮30分钟,关火后三小时取出。