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素炒蒲公英根

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-10-10 11:01:50

素炒蒲公英根

原料:蒲公英根80克,牛蒡子100克,香菇5个,白芝麻2大勺。调料:香油2大勺,酱油4大勺,料酒3大勺,汤料12杯。

素炒蒲公英根做法

1.将蒲公英根洗净,切成斜丝,放入水中泡去涩味,沥水待用。

2.牛蒡子切斜丝,用水泡去涩味,待用。

3.油锅烧热放入蒲公英根及牛蒡子煸炒,放入汤料、水、料酒稍煮,加入白糖、酱油炒至汤汁浓缩停火。

6.放入盘中撒上芝麻即可食用。

关键词:蒲公英

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