青椒小炒肉的做法大全图解,小炒肉的家常做法大全
□ 作者:晓露花重 ‖ 来源:晓露花重美食博客 2016-06-01 10:12:52
这青椒炒瘦肉是很普通平常的一道家常菜,这么一盘花费也就几块钱,6块钱瘦肉加几个青辣椒,可是炒出来却是很好的下饭菜。
平常的日子,平凡的菜式,平淡的生活,一个普通人的日子就是这么过的,把日常三餐做好,不求奢华,平凡中也有好滋味。
小炒肉的做法大全之一【青椒小炒肉】
材料:瘦肉、青椒、蒜头、白酒、白糖、生抽
青椒小炒肉的做法
1、瘦肉切薄片,先用生粉抓过,再加上少许花生油抓一下,稍腌个几分钟;
2、锅热油,爆香蒜蓉,下青椒炒出香味;
3、下腌过的瘦肉,炒至五六成熟的时候,加白酒、生抽翻炒,再加入少许白糖;
4、接着炒至七八成熟的时候,加上少许水,盖30秒锅盖,揭锅盖再翻炒两下全熟关火加盐。