青椒小炒肉的做法大全图解,小炒肉的家常做法大全
□ 作者：晓露花重 ‖ 来源：晓露花重美食博客 2016-06-01 10:12:52
小炒肉的做法大全之四【鲜笋小炒肉】
原料：五花肉、鲜笋、蒜头、豆鼓、姜、辣椒
鲜笋小炒肉的做法
1、剥壳去衣，锅烧开水放下切薄片的笋；
2、水开煮两三分钟；
3、捞起倒入盆里用清水泡，隔几小时换次水，泡上一天就可以吃了。
4、五花肉切片，挑些肥的出来，偏瘦的放生粉和少许花生油腌十分钟；
5、烧热锅，放入肥五花肉煎出油，再加点花生油进去，爆香蒜头、豆豉、姜；
6、倒入腌好的偏瘦五花肉炒香，倒入生抽；（腩肉炒至六七成熟）
7、倒入鲜笋，一起翻炒，加点开水，焖一两分钟；
8、最后加入青红椒，倒入小半碗生粉和盐混合的水煮开，
