石花菜煮米汤福儿

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-02-10 10:35:29

石花菜煮米汤福儿

主料:米汤福儿500克、石花菜20克。

调料:化猪油30克、姜米20克、蒜米20克、盐10克、煳海椒面10克、鲜青花椒5克、葱花10克。

石花菜煮米汤福儿的做法

1.将米汤福儿宰杀后,去内脏、鳃,洗净待用。

2.干石花菜用冷水发涨,淘洗干净待用。

3.净锅,放化猪油烧至六成热,下姜米、蒜米炒香。一次性加足水,下米汤福儿以大火烧开,除去浮泡,小火煮约10分钟,再下石花菜煮约2分钟,放盐起锅装盆即成。

4.用煳海椒面、新鲜青花椒、盐、葱花与原汤兑

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