图解肉松面包的做法大全 教你怎么做出好吃的肉松面包
□ 作者：水晶般透明 ‖ 来源：水晶般透明美食博客 2016-06-22 11:43:58
香肠肉松面包
材料：金像高粉220克，美玫低粉40克，速溶干酵母2.5克，盐3克，细砂糖30克，全蛋30克，水135克，无盐黄油20克；
内馅：香肠8根（4根长的切半），肉松适量；
香肠肉松面包做法
1.除黄油外，所有材料混合，揉至光滑；
2.添入黄油，将面团揉至具薄膜状态的扩展阶段；
3.面团放入盆内，盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；
4.取出发酵好的面团，分割，滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟；
5.手摁面团小气泡，翻面，用擀面杖擀成椭圆形，将肉松铺在面团上，搁半根香肠，自上而下卷起，收口处捏紧即可；
6.放入烤盘，盖上锡纸，温暖处二次发酵；
7.发酵结束，刷上蛋液；
8.烤箱预热180度，上下火，中层，20分钟；
