美味黄金核桃仁

□ 作者: ‖ 来源:    2020-07-15 17:21:26

美味核桃仁

原料:核桃仁250克,白糖3汤匙,油250克(实耗很少),盐1汤匙。

美味黄金核桃仁

的做法

1、将核桃仁放碗内加少许盐,放适量开水浸泡10分钟左右。剥去桃仁皮,用温水洗净。

2、取一炒锅置火上,加入白糖和半杯清水,将桃仁放锅中,用文火烧四五分钟。待锅中水烧干,糖汁包在桃仁上即可停火。将核桃仁盛入碗中。将炒锅洗净,置火上,倒入香油(用其它植物油也可),待油热后倒入裹有糖汁的核桃仁,用文火将核桃仁炒至金黄色捞出即可,盛入盘中,撒少许精盐拌匀,晾凉即可食用。

特点:色泽金黄,香脆,味甜,别有风味。

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