家常肉夹馍的做法 图解怎么做家常肉夹馍
□ 作者：糖小饼 ‖ 来源：糖小饼美食博客 2016-11-04 08:48:26
7.做好所有饼坯后烧热平底锅，不放油直接放入生坯
如图示面坯的“碗底”接触锅面。
放入生坯后慢慢地把周围的面往下压，最后把这个“面碗”压平成普通面饼状
8.在一面烙出花纹以后翻面，转中小火慢慢烙至饼熟透即可
9.取一大块卤肉剁碎。
卤肉最好用带皮的肉做，最好用慢炖锅炖一夜，软烂入味。
10.用刀在白馍中间横切一刀不切断
11.夹入剁碎的卤肉。如果喜欢的话也可以再加些青椒
12.最后舀一两勺卤肉汤浇到夹馅上，即可
