三鲜水饺的家常做法 图解怎么做三鲜水饺
□ 作者：酒鬼老狼 ‖ 来源：酒鬼老狼美食博客 2016-09-30 14:48:46
7、把鸡蛋碎、虾肉倒进韭菜中。调进剩余的油、剩余的精盐拌匀。
8、饧好的面图揪成小剂子，擀成薄薄的饺子皮。用小勺挖取调好的饺子馅放在饺子皮中间位置。
9、左手托住饺子皮，右手把饺子皮中间位置捏一下把饺子皮固定住。
10、把饺子皮的左角紧贴着放在左手虎口位置。左手拇指与食指压住饺子皮的左侧。左手其余手指托住饺子的底部。
11、右手拇指与左手的食指压住饺子皮的右侧，右手其余手指从外侧抱住左手。
12、两手拇指在用力按压的同时，其余手指往中间挤压，使饺子肚鼓出。
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