广州腊鸭翼

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-02-01 08:52:03

广州腊鸭翼

原料:鸭翼5千克,盐500克。

广州腊鸭翼的做法

1、将原只鸭翼洗净,用盐腌1天。

2、腌后取出,用清水浸泡半小时,以减轻其咸味。

3、然后,置于阳光下晒,或用火烘烤1天;第二天再晒,3天后,即可制成腊鸭翼。

特点:味道甘香,食用时与鲜品的做法

相同,炖、煮、红烧,或煮汤均可。

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