雪梨烧鸭的家常 怎么做鸭肉最好吃的做法
□ 作者：叶子 ‖ 来源：叶子美食博客 2016-09-18 07:49:39
5.锅烧热，加入少许油，一点点就可以了，润一下锅即可，然后加入鸭肉慢慢煸炒出油分。
6.加入葱姜蒜、生抽、盐、米酒汁，翻炒入味，加入几滴老抽上一下色。
7.加入适量开水大火烧。
8.直到烧到几乎没有汤为止，鸭肉易熟，这时候鸭肉也很软烂了。
9.加入青红椒、雪梨块，一起翻炒，多炒一会，充分入味。
雪梨烧鸭的做法小贴士
1.米酒汁就是制作的糯米酒的汤汁，做法我的公众号特色小吃菜单里有，超市也有卖的，有去腥提鲜的效果。没有的话可以用料酒或者少许白酒代替。
2.最后加的雪梨根据个人口味来添加，不喜欢的就别加。
雪梨烧鸭食材搭配小提示
莲子和鸭肉能一起吃:鸭肉具有滋补阴液、补肾强壮、利尿消肿的功效。鸭肉与莲子搭配同食，可为人体提供丰富的营养成分，具有补肾健脾、滋补阴阳的功效。健康人食用则精力充沛，记忆力增强，并可防病抗病。
雪梨和川贝母能一起吃:化痰止咳润肺养阴
梨营养十分丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、灰分、维生素B1、尼克酸、维生素、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等。此外，梨还含胡萝卜素、苹果酸等。...[更多]
