豉汁排骨焖饭

□ 作者:KL ‖ 来源:KL美食博客    2015-03-31 08:01:26

焖饭】是我家里经常做的一种快速料理,别以为【快速】这两个字听起来感觉这道饭有点马虎;其实口感相当的好吃而且省事。在煮米饭的时候电饭煲底部不断的在加热,而热度不断的上升;米饭表面放的肋排,而肋排肉汁不断的给米饭吸收了,所有的精华都在米饭里。

我在家里吃饭偶尔会煮一些重口味的食物,我是很喜欢用各种各样的烹调方式来煮肋排。肋排的烹调方法相当多,如炸、烤、焖、炖、煲汤、烩等等做法。不管怎么样煮都好吃,其中一种烹调方式我比较喜欢的就是香橙或柠檬排骨,这种吃法一年四季都不觉得腻。

这么多的烹调方式总有一个是你喜欢的,家人最开心的就是每天在家里吃饭;而不是到饭店里吃饭,我也是这样觉得滴。。只要你家里有电饭煲就能动手做啦。。

豉汁排骨焖饭【吃了一碗还觉得不够的焖饭】

材料:大米2杯,肋排1斤,豆豉1汤匙,生姜5片,大蒜3瓣,玉米油1汤匙,小辣椒3根,玉米淀粉3茶匙,生抽2汤匙,酱油1汤匙,水适量

豉汁排骨焖饭的做法

豉汁排骨焖饭的做法

1.图1-肋排洗净后放入碗里,腌制材料如生姜、大蒜、小辣椒切成末、生抽、酱油、玉米油、玉米淀粉及豆豉放到肋排里腌制半小时。

2.图2-大米洗净后放入适量的水,做法与平时煮饭一样;放入到电饭煲中。

豉汁排骨焖饭步骤1-2

3.图3-启动煲饭功能。

4.图4-大约15分钟后开盖子,此时大米已经吸取一半的水份。

豉汁排骨焖饭步骤3-4

5.图1-把腌制好的豉汁肋排放入到大米的表面,最后将剩余的酱汁全部倒到肋排的表面;继续盖上盖子焖煮。

豉汁排骨焖饭步骤5

6.图2-当电饭煲煮好后不要急着开盖子,继续保温焖30分钟;这样可以让米饭吸收排骨的酱汁,等到30分钟后即可食用。

豉汁排骨焖饭步骤6

美食小提示

1、肋排尽量切得小点,这样容易入味。

2、生抽及酱油不易过多,因为豆豉咸味很足够。

豉汁排骨焖饭

关键词:焖饭焖饭食谱

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豉汁排骨焖饭的讨论
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评论列表(评论 24)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-05-29 19:22:38 美食城手机网友
看起来好好吃の样子
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2019-05-11 15:17:58 美食城手机网友
我家是高压锅,可以直接饭和肉一起下去吗?
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2019-05-02 14:47:27 美食城手机网友
好棒的菜谱,留着回家做
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2019-05-02 11:34:42 美食城手机网友
这是我的最爱之一,口水要下来了
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2019-04-25 11:40:21 美食城手机网友
看上去很不错,改天试试
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2019-04-25 07:07:32 美食城手机网友
香橙柠檬排骨怎么做?
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2019-04-18 14:02:55 美食城手机网友
谢谢分享,学到很多东西~
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2019-04-18 10:35:49 美食城手机网友
改天做下试试
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2019-04-10 22:12:45 美食城手机网友
看上去很不错,改天试试
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2019-04-10 12:06:46 美食城手机网友
能不能不放豆鼓和辣椒啊?会影响味道吗?
回复 支持2