豉汁排骨焖饭

□ 作者:KL ‖ 来源:KL美食博客    2015-03-31 08:01:26

焖饭】是我家里经常做的一种快速料理,别以为【快速】这两个字听起来感觉这道饭有点马虎;其实口感相当的好吃而且省事。在煮米饭的时候电饭煲底部不断的在加热,而热度不断的上升;米饭表面放的肋排,而肋排肉汁不断的给米饭吸收了,所有的精华都在米饭里。

我在家里吃饭偶尔会煮一些重口味的食物,我是很喜欢用各种各样的烹调方式来煮肋排。肋排的烹调方法相当多,如炸、烤、焖、炖、煲汤、烩等等做法。不管怎么样煮都好吃,其中一种烹调方式我比较喜欢的就是香橙或柠檬排骨,这种吃法一年四季都不觉得腻。

这么多的烹调方式总有一个是你喜欢的,家人最开心的就是每天在家里吃饭;而不是到饭店里吃饭,我也是这样觉得滴。。只要你家里有电饭煲就能动手做啦。。

豉汁排骨焖饭【吃了一碗还觉得不够的焖饭】

材料:大米2杯,肋排1斤,豆豉1汤匙,生姜5片,大蒜3瓣,玉米油1汤匙,小辣椒3根,玉米淀粉3茶匙,生抽2汤匙,酱油1汤匙,水适量

豉汁排骨焖饭的做法

豉汁排骨焖饭的做法

1.图1-肋排洗净后放入碗里,腌制材料如生姜、大蒜、小辣椒切成末、生抽、酱油、玉米油、玉米淀粉及豆豉放到肋排里腌制半小时。

2.图2-大米洗净后放入适量的水,做法与平时煮饭一样;放入到电饭煲中。

豉汁排骨焖饭步骤1-2

3.图3-启动煲饭功能。

4.图4-大约15分钟后开盖子,此时大米已经吸取一半的水份。

豉汁排骨焖饭步骤3-4

5.图1-把腌制好的豉汁肋排放入到大米的表面,最后将剩余的酱汁全部倒到肋排的表面;继续盖上盖子焖煮。

豉汁排骨焖饭步骤5

6.图2-当电饭煲煮好后不要急着开盖子,继续保温焖30分钟;这样可以让米饭吸收排骨的酱汁,等到30分钟后即可食用。

豉汁排骨焖饭步骤6

美食小提示

1、肋排尽量切得小点,这样容易入味。

2、生抽及酱油不易过多,因为豆豉咸味很足够。

豉汁排骨焖饭

关键词:焖饭焖饭食谱

豉汁排骨焖饭的讨论
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评论列表(评论 31)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-09-14 20:52:44 美食城手机网友
而且。我又放了些盐。好咸啊。超咸
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2019-09-14 11:13:01 美食城手机网友
那水放多少呢?跟平时煮饭的水一样多还是要多些?
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2019-08-29 21:12:29 美食城手机网友
生排骨倒入米饭后,电压力锅选择焖饭?还是豹纹
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2019-08-09 12:55:40 美食城手机网友
我家平时做饭只需要半个小时就好了,那煮饭煮到一半才放排骨进去,排骨能熟吗
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2019-07-25 16:23:39 美食城手机网友
很诱人啊,看着就很想吃
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2019-07-17 14:04:54 美食城手机网友
每家电饭煲都不一样,请问是指示到一半时间了就放排骨吗?
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2019-06-25 14:30:17 美食城手机网友
肋排肉汁不断的给米饭吸收了,所有的精华都在米饭里。
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2019-05-29 19:22:38 美食城手机网友
看起来好好吃の样子
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2019-05-11 15:17:58 美食城手机网友
我家是高压锅,可以直接饭和肉一起下去吗?
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2019-05-02 14:47:27 美食城手机网友
好棒的菜谱,留着回家做
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