美食替我说爱你----亲手制作独一无二的七：巧克力黑玫瑰
□ 作者：芋儿1 ‖ 来源：芋儿1美食博客 2016-08-08 09:13:53
NO.2巧克力黑玫瑰
黑玫瑰花语：高贵，神秘你是我的女神。
材料；黑巧克力125克；葡萄糖浆50克制作方法；
巧克力黑玫瑰的做法
1，将巧克力切碎。
2.隔水融化巧克力。
3.将葡萄糖浆拌入巧克力液中拌匀。
4.将混合的巧克力糖浆放冰箱冷藏一小时。
5.取出巧克力放保鲜膜里，用擀面杖干成薄片，切成小块。
6.取一粒巧克力，搓成黄豆一样的园粒。
7.取一块巧克力，捏成上尖下粗的形状。插在筷子上作为花心。
8.取一个小圆粒，夹在两张油纸中间，用擀面杖擀开成圆形。尽量擀得薄一些，做出的玫瑰会比较美观。但擀得越薄，越难操作。（油纸的作用是为了防止巧克力粘在擀面杖上，没有油纸用保鲜袋代替也可）。
9.撕掉油纸，把擀好的巧克力卷在花心上。这是第一片花瓣。
10.继续擀一个巧克力圆片作为第二片花瓣，卷在第一瓣花瓣上边。
11.继续用同样地方法放上第三片花瓣，并使之卷曲。
12.这是放上第四片花瓣的样子。放的时候，使每一片新花瓣的起点在上一片花瓣的中部。
13.重复这个过程，花朵就渐渐成型了。
14.取一粒巧克力搓成椭圆状，夹油纸中间，压扁，成树叶状。用小刀在上面可出叶片的样子。
