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香肠的做法大全
美食城为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供香肠图文并茂的做法。香肠怎么做好吃,如何做香肠最正宗呢?这里有最常见的香肠的家常做法和香肠的做法大全图解,还有最正宗的香肠做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~
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香肠
香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。 中
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国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品,而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗,一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日,在罗马尼亚首都布加勒斯特,厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠,从而打破世界记录。
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