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牛肉干的做法大全
美食城为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供牛肉干图文并茂的做法。牛肉干怎么做好吃,如何做牛肉干最正宗呢?这里有最常见的牛肉干的家常做法和牛肉干的做法大全图解,还有最正宗的牛肉干做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~
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牛肉干
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为成吉思汗的行军粮。 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪
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肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美, 受人喜爱,享有肉中骄子的美称。 牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间,道道工序都得紧密把关。
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