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小零食牛肉干

□ 作者:猪猪 ‖ 来源:猪猪美食博客    2012-07-12 00:00:00

·DIY营养有嚼劲的休闲小零食牛肉干

这次出去旅游的地点是内蒙古,主要去了内蒙古具有代表性的两个地区:草原和沙漠;买回了内蒙古具有代表性的地方特产:奶酪和牛肉干。说起这牛肉干吧,内蒙古的牛肉干,好吃却不便宜,大约在165元——190元一斤,但是去趟内蒙也不容易,贵就少买点好了。正好家里刚刚煮了一锅肉肉,就利用煮肉的汤,自己在家里动手制作好吃、不贵的牛肉干啦!

小零食牛肉干

原料:牛瘦肉(牛里脊或者是牛后腿均可)

调料:酱油、盐、白糖、咖喱粉、自制辣椒酱、煮肉剩下的高汤

烘焙:烤箱120度烤10分钟左右

小零食牛肉干的做法

小零食牛肉干的做法

1、把牛肉切成大块,放入冷水锅中烧开,把牛肉煮熟捞出;切成0.5厘米厚的薄片。

小零食牛肉干

2、家里正好刚刚煮了一锅做肉夹馍的肉肉,吃完了肉肉之后,还有一锅汤,我就在汤里放了一点白糖、咖喱粉、辣椒酱煮开。

小零食牛肉干

3、把切好的牛肉片放入锅中,倒入煮开的肉汤,开小火,慢慢的熬至汤汁完全被牛肉片吸收。

小零食牛肉干

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