咖喱牛肉干怎么制作

把牛肉拍一拍，让肉质更松软，也好入味，这样也可以把一部分水分弄出来，然后就是切条，看你喜欢，可以切条，块，片。把牛肉炸一炸，变干，放咖喱就可以了。

主料
牛肉半斤
辅料
盐适量 白糖适量
咖喱粉适量 生抽适量
红酒适量
咖喱牛肉干的做法步骤1. 牛肉洗净切条，放入容器加生抽和白糖拌匀，倒入红酒浸泡一夜。2. 将1放入预热好的烤箱中层，200度，15分钟。3. 容器取出，倒掉液体，取出牛肉条备用。4. 取一只炒锅，不放油，烧热后转小火，放入盐与咖喱粉和牛肉条，炒至香味浓郁，熄火。5. 烤箱预热180度，将4中牛肉条，连同调料倒在一张干净的锡纸上，均匀排开，放入预热好的烤箱中层，烤10分钟，取出。晾凉后食用