红烧鲅鱼的做法 图解怎么做红烧鲅鱼好吃
□ 作者：鱼小胃 ‖ 来源：鱼小胃美食博客 2016-10-12 12:45:42
5.一锅如果煎不下，就将煎好的拨到锅的一侧，在腾出来的空间里继续将其余的煎好
6.将葱姜蒜下锅，随着鱼慢慢煎出香味
7.沿锅边淋入白酒
8.调入盐、鸡精、生抽、白糖、胡椒粉，加水没过鱼身，大火煮开，转小火煮至汤汁基本收干即可
红烧鲅鱼的做法小贴士
1.鱼要精挑细选，新鲜的鱼，用很少很简单的调料，就可以做出极鲜的美味。而不够新鲜的鱼，本身质量不够好，只能依靠浓重的调味料来弥补了。
2.做鱼时加一点点糖，可以起到提鲜的作用，吃的时候却吃不出什么甜味。
评论列表（评论 8）以下网友评论只代表网友个人观点，不代表本站观点。
2019-02-15 14:28:29
2019-01-23 09:27:42
鲅鱼口感怎样啊？久慕鲅鱼的名声，好不容易在鱼摊看到冷冻鲅鱼，买了两条，解冻后，发现肉、骨分离，肉质也烂烂的，闻闻味道倒是正常的，但终究不敢吃给扔了，现在还不知其味，内陆地区的悲哀啊~~
