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宫保鸡丁

□ 作者:尘欢 ‖ 来源:尘欢美食博客    2013-12-06 16:16:46

宫保鸡丁红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,广受大众欢迎。虽然是道家常菜,但是下饭下酒都非常不错。

宫保鸡丁

原料:鸡胸肉、花生米、胡萝卜、味好美宫保鸡丁调料、淀粉、料酒、油、干红椒。

(图解)宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法

1、原料备用。

2、胡萝卜切大丁。

宫保鸡丁步骤1-2

3、鸡胸肉先用刀拍松,然后切成丁。

4、加入15克淀粉和15号料酒,搅拌均匀。

宫保鸡丁步骤3-4

5、花生米炒熟备用。

6、胡萝卜丁也不入锅微炒。

宫保鸡丁步骤5-6

7、味好美宫保鸡丁加入60克水搅拌均匀。

8、油锅烧热,红椒炒香后下入鸡丁,炒均匀。

宫保鸡丁步骤7-8

9、倒入搅拌均匀的料汁。

10、炒均匀后,大火收汁。

宫保鸡丁步骤9-10

11、倒入炒好的花生米和胡萝卜丁。

12、翻炒均匀即可出锅。

宫保鸡丁步骤11-12

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宫保鸡丁的讨论
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评论列表(评论 7)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-12-23 15:08:57 美食城手机网友
步骤清楚易懂,就不知我能不能做好。
回复 支持5
2018-12-14 01:11:38 美食城手机网友
好吃
回复 支持3
2018-11-25 22:07:18 美食城手机网友
我是一个小孩子但是你做的比我妈妈做的好。
回复 支持7
2018-10-06 16:09:56 美食城手机网友
我想说的是宫保鸡丁不是四川的,是我们贵州的,是我家乡的
回复 支持9
2018-09-14 02:36:29 美食城手机网友
正在做,闻着好香,看着也好有食欲呢╭(╯3╰)╮
回复 支持6
2018-08-29 09:37:16 美食城手机网友
这是要馋死人的节奏啊
回复 支持4
2018-08-20 17:10:59 美食城手机网友
啊哈,都是额爱吃滴!
回复 支持7