小满节气午餐食谱 节气调理配餐让你吃出健康
□ 作者： ‖ 来源： 2016-05-30 16:07:44
小满节气午餐食谱三【莴笋木耳炒鸡蛋】
莴笋有很好的清热利湿作用，且又属高钾低钠食材，尤其适合夏季食用。莴笋中富含烟酸，有很好的改善糖的代谢功能的作用，糖尿病人适合多食。木耳可以降低血脂，代谢体内杂质，与莴笋中的粗纤维结合后，清肠效果更好。
莴笋木耳炒鸡蛋
材料：莴笋1根，鸡蛋2枚，干木耳5g，葱20g，盐2g，食用油5ml
莴笋木耳炒鸡蛋的做法
1.锅中放油，倒入蛋液，炒散盛出。
2.锅中留底油，油热后放入葱末炒香。
3.放入木耳翻炒片刻，放入莴笋片炒至变软。
4.加入鸡蛋碎炒匀，加盐调味即可。
