小满节气食谱,教你4道午餐节气调理菜谱
□ 作者： ‖ 来源： 2016-05-26 18:04:53
小满节气皮肤病易高发，饮食搭配中尽量避免发物，如海鱼、虾等。
食用鱼类时以淡水鱼为主，且用清淡做法烹饪，在补充日常代谢所需的蛋白质的前提下，达到清心祛暑的作用。莲藕入心经，适宜午时食用；且莲藕还有清热、养肺等功效。与猪肉搭配能起到健脾胃的作用。
小满节气食谱1.豆豉蒸包头鱼
材料：
包头鱼腩200g，葱30g，姜30g，蒜5瓣，生抽30ml，豆豉15g，黄酒20ml，冰糖5g，盐适量，干淀粉适量
豆豉蒸包头鱼的做法
1.头鱼用厨房纸巾擦干表面水分。
2.加入葱丝、姜片、料酒和白胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟。
3.腌制好的包头鱼，表面撒豆豉碎，蒸8分钟。
4.将蒸好的包头鱼鱼取出，淋上蒸鱼豉油即可。
