【图】冰淇淋怎么制作 家庭自制冰淇淋的做法详解
□ 作者： ‖ 来源： 2016-12-07 15:59:47
家庭自制果子露冰淇淋
原料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富强粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鲜奶油50克。
做法
1.将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀。
2.剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟。
3.牛奶变稠后离火，再搅拌片刻。
4.冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。
特点：独特的异国情调。
家庭自制冰淇淋食材搭配小提示
牛奶和果糖不能一起吃:牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，不利于人体健康。
韭菜和牛奶不能一起吃:韭菜与牛奶相克，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。
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