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老干妈酱香排骨

□ 作者:温暖的滋味 ‖ 来源:温暖的滋味美食博客    2015-07-28 09:22:27

暑假来临,带孩子开启了度假模式,顶着太阳游览了一圈回来后,又开启了加班模式,等补齐了度假拉下的工作后,才突然惊觉我这美食天地已经荒芜了半月有余,赶紧出来拔草吧,上一道我喜欢的懒人菜——老干妈酱香排骨。

老干妈豆豉辣酱是我最钟爱的一款酱料,偶有偷懒不想做菜的时候,一小碟酱料拌饭或拌面就是一餐,香辣过瘾,食欲大开。夏天天气炎热,既不喜在厨房长时间停留,又需要一盘引人食欲的下饭好菜,两者间似乎有些矛盾,这道老干妈酱香排骨可以轻松解决这个问题。排骨用老干妈豆豉辣酱腌制后香辣下饭,制作也很简单,无需开油锅,只要将腌制好的排骨放入烤箱或空气炸锅,设定好时间温度按下按钮,然后去吹吹空调,看看电视,一盘下饭好菜就这样轻松完成。

老干妈酱香排骨

老干妈酱香排骨

材料:小排700克、老干妈豆豉、辣酱两勺、葱一根、姜适量、生抽一勺、糖半勺、料酒一勺

老干妈酱香排骨的做法

1.将小排洗净,放入清水中浸泡掉血水。(也可以冷水入锅焯水)

2.将浸泡好的小排捞出后控干水分。

3.在小排中加入葱段、姜片和所有调料。

老干妈酱香排骨步骤1-3

4.将小排和调料抓匀后盖上保鲜膜腌制两小时以上。

5.将腌入味的小排用锡纸包裹起来。

6.将包好锡纸的小排放入空气炸锅中。

老干妈酱香排骨步骤4-6

7.设定时间温度为200度20分钟。

8.开启空气炸锅炸制小排。

老干妈酱香排骨步骤7-9

9.20分钟结束后,打开锡纸包,将小排摊平,继续炸制10分钟出锅。 

老干妈酱香排骨步骤

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老干妈酱香排骨的讨论
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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-12-06 23:55:11 美食城手机网友
能不能不这么诱人~
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2018-11-11 22:34:54 美食城手机网友
于 2018-10-23 23:20:28发布

可以用烤箱嘛

可以的,做出来口感差不多
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2018-10-23 23:21:10 美食城手机网友
可以用烤箱吗?
回复 支持0
2018-10-23 23:20:28 美食城手机网友
可以用烤箱嘛
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