【图】冰淇淋怎么制作 家庭自制冰淇淋的做法详解
□ 作者: ‖ 来源: 2016-12-07 15:59:47
家庭自制草莓冰淇淋
原料:250ML雀巢淡奶油一包,牛奶200ML多点,草莓一盒,玉米粉2小茶勺,糖20小茶勺,葡萄干若干。
步骤:
1.牛奶煮点葡萄干,再晾凉,等葡萄干涨开了捞出来牛奶里加两小勺玉米淀粉,微微加热,搅匀至微稠,晾凉雀巢淡奶油加糖,搅拌机打发。
2.新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中,用手动打蛋器搅一下放冰箱冷冻。
3.40MIN以后,拿出来用打蛋器搅一搅,注意把葡萄干往上捞再40MIN,再搅,共4次,你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化有一点很重要,从最开始用搅拌机到后来手动,都要保持往一个方向。
4.分装入冰箱冷冻4小时后。