芝心香肠披萨的家常做法 图解怎么做芝心香肠披萨
□ 作者：尘欢 ‖ 来源：尘欢美食博客 2016-09-20 20:12:08
感觉好久没吃披萨了，冰箱里还有些马苏里拉奶酪丝，搜罗家里现有的食材，凑出一个芝心卷边的香肠披萨。撒上满满的奶酪，一定不要吝啬奶酪丝，用的料要足，切块后才能提起长长的拉丝，吃起来才够过瘾。
自己动手做披萨食谱除了成本低，卫生外，还可以随意添加自己喜欢的食材。按个人喜好蔬菜、肉类、海鲜、水果等任意搭配。而且内馅很足，经济又实惠，用料也很放心。
除了这款披萨，之前做过榴莲披萨，蓝莓爆浆披萨，都非常好吃。喜欢吃披萨的大胆发挥吧。
芝心香肠披萨
饼皮原料：高筋面粉50g、低筋面粉50g、细砂糖5g、盐1g、酵母粉1g、水55g、橄榄油5g。
内馅原料：马苏里拉奶酪丝、香肠、青椒、披萨酱。
芝心香肠披萨的做法
1、原料备用。
2、饼皮原料除橄榄油以外，倒入大容器内。用筷子搅拌成松散状态，即可加入橄榄油。
3、继续用手揉成具有延展性的面团，收圆进行发酵。
4、面团发酵至两倍左右后，取出揉均匀。
5、香肠切片、表椒切成圈备用。
6、面团擀成大圆片，松弛十分钟后边缘卷入奶酪丝。
