【图】下酒菜菜谱大全 好吃的下酒菜有哪些
□ 作者： ‖ 来源： 2016-11-10 17:11:28
下酒菜菜谱七：葱焖鲫鱼
做法：
1.鲫鱼胣好洗净下油锅炸至外皮金黄，捞出控油。
2.锅里留底油，放进蒜瓣生姜炒香，倒进黄酒、老抽、清水，放进炸好的鲫鱼用小火炖至汤汁浓稠。
下酒菜菜谱八：爆炒鸡翅球
做法：
1.用刀子把鸡翅中两端的筋膜切断，握住鸡骨用力旋转几下，抽出鸡骨使鸡翅中成一肉球。
2.把鸡翅球用酱油、精盐、料酒腌渍入味。腌渍好的鸡翅球下油锅炸熟，捞出控油。
3.炒锅里倒进油，放生姜、八角爆香。
4.放进鸡翅球、葱段大火翻炒。最后倒进青椒段、蒜瓣、酱油、精盐翻炒至熟。
