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【图】红烧排骨的做法 最正宗最地道的做法

□ 作者: ‖ 来源:    2016-11-10 16:46:11

红烧排骨因制作简单,好吃,且营养全面。最正宗最地道的红烧排骨怎么做好吃?怎么做红烧排骨好吃又简单?本文为你介绍红烧排骨的做法,配有非常详细图文做法步骤,菜鸟也能做出最正宗最地道的红烧排骨。

【图】红烧排骨的做法 最正宗最地道的做法1

红烧排骨的做法一

原料:排骨1斤半左右

配料:干辣椒 大概有20个 ;花椒:一小把,大概有30-40粒 ;姜:一大块 ;蒜:6,7瓣 ;大葱:1根;盐 ,味精;糖

红烧排骨最正宗最地道的做法

1、先将排骨氽一下,捞起.

2、锅烧热,放入少量油,稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖,炒2分钟左右就可以放入排骨、大葱继续炒,这是还可加入少量加饭酒(个人认为也可加白酒)

3、等到排骨变色(也就2分钟左右),放入开水,水量刚刚满过排骨或稍少一点都可,开大火煮,水开后用小火炖至熟(我用了40分钟)

4、加入适量味精,翻炒一下,关火,再焖5分钟就可起锅了

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红烧排骨最正宗的做法的讨论
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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-05-11 22:08:53
不叫红烧吧!排骨没过油炸,糖色也没炒,我觉得吧这个做法应该叫酱香排骨,呵呵,看着很好吃
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2018-04-14 17:05:33
红烧排骨?
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2018-03-29 11:04:19
做得不错
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2018-03-11 00:40:29
看着好诱人
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2018-03-05 23:48:04 美食城手机网友
放什么醋,白醋还是陈醋
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