图解紫薯冰皮月饼的做法 冰皮月饼怎么保存
□ 作者：维焙可 ‖ 来源：维焙可美食博客 2016-09-06 15:23:57
7、将冰皮面团放入冰箱冷藏，30分钟
8、馅料分割成25克的小剂子
9、揉圆备用
10、取出紫薯冰皮，分割成约25克的小剂子
11、揉圆，拉伸成皮
12、放入馅料，收口
13、将紫薯冰皮入月饼模具中
14、轻压成型
冰皮月饼怎么保存
制作好的月饼需要封上包装袋放入冰箱冷藏，在冷藏室中只能放上5天左右，需要放置更长的时间可以放在冷冻室里，可放上一个月，要吃的话可以提前一天拿入冷藏室里。
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