荆芥拌黄瓜

□ 作者:喱斗 ‖ 来源:喱斗美食博客    2012-07-02 23:37:58

夏季时令菜荆芥的做法——荆芥拌黄瓜

吃荆芥的季节到了,超喜欢荆芥的那种特殊香味,接下来偶传几道荆芥做的美食与大家分享。

荆芥,是个时令菜,夏天河南人的餐桌上最寻常的吃食之一就是荆芥。河南人食用荆芥的方法很多,常见的有凉拌荆芥、荆芥拌黄瓜、荆芥煎饼。也可以用荆芥当调料,做汤羹时放几片荆芥叶子味道很鲜美。

这段时间我家每天必吃一次荆芥,多数时间就是荆芥拌黄瓜,或者直接凉拌,一种食物喜欢到如此地步,对于偶来说好像就只有荆芥哦!

荆芥拌黄瓜

原料:荆芥、黄瓜、盐、蒜瓣、香油、美极鲜味汁、香醋。

荆芥拌黄瓜的做法

荆芥拌黄瓜的做法

1、荆芥摘下叶子、洗净,再用淡盐水浸泡20分钟左右。

荆芥拌黄瓜

2、蒜瓣捣碎,加入盐、香醋、美极鲜味汁、香油混合成适合自己口味的料汁。

3、黄瓜洗净去皮拍碎。

4、料汁浇在荆芥和黄瓜上,吃的时候拌匀即可。

荆芥拌黄瓜

小贴士:此菜要现吃现拌,否则荆芥叶遇盐会出水变蔫,影响口感和美观。

荆芥拌黄瓜

美食城网站小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

关键词:黄瓜

黄瓜鱼的营养价值

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荆芥拌黄瓜的讨论
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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-01-07 21:43:22 美食城手机网友
看了之后胃口大开啊!
回复 支持3
2017-12-13 12:58:10 美食城手机网友
看着很不错哦,不知道我什么时候能做的这么好
回复 支持7
2017-12-11 15:54:35 美食城手机网友
路过的,来点个赞
回复 支持6
2017-12-09 11:18:36 美食城手机网友
喜欢
回复 支持4
2017-12-07 11:39:07 美食城手机网友
[随意吐槽]不错的
回复 支持4

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