抹茶慕斯蛋糕的做法大全 教你如何做出好吃的抹茶慕斯蛋糕
□ 作者：芋儿 ‖ 来源：芋儿1美食博客 2016-06-23 15:56:44
18.将融化的吉利丁液拌入，搅拌均匀。
19.加入打发的淡奶油拌匀，做成奶酪慕斯馅料。
20.将馅料倒入铺好蛋糕底的模具，震几下，放冰箱冷冻片刻。
21.准备抹茶慕斯馅料；淡奶油160克，酸奶230克；抹茶5克；热水20克；吉利丁片3片；冷水50克
22.抹茶粉放热水里融化拌匀。
23.酸奶加入抹茶液里拌匀。加入早已隔水融化的吉利丁液拌匀。
24.将打发的淡奶油加入酸奶糊里，拌匀。
25.取出冷冻好的蛋糕模具，放一片戚风蛋糕在奶酪慕斯面上，倒入酸奶抹茶慕斯馅料。
26.震几下放冰箱冷藏4小时以上。取出用热帕子焐热脱模。撒上抹茶粉，挤上巧克力酱，完工。
