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鲜虾番茄烤串

□ 作者:空心菜 ‖ 来源:空心菜美食博客    2013-06-04 09:32:00

烤箱菜是简单、美味、且可口的,夏天,不用熏得烟雾缭绕,你就能轻松做出好吃的菜。过程也简单,大抵可通用,荤菜一般都需提前腌制入味,接着就是平铺烤制,中途翻面,或刷酱而已。

对于美食而言,我所理解的惊艳,首先是视觉,但是最重要的是味觉,毕竟是要经得住味蕾的考验的。

那么,首先,需要选对食材,形好、色艳,只是看着便已胃口大开,我最爱的虾又要上场了;当然,要入味,荤菜必须提前腌制。至于温度和时间的控制,则基于大家对各自烤箱的熟悉,暂且不表。

鲜虾番茄烤串

鲜虾番茄烤串

主料:对虾250克、小番茄200克

调味:盐2茶勺、糖1茶勺、黑胡椒粉少许、橄榄油适量、柠檬汁少许

鲜虾番茄烤串原料

鲜虾番茄烤串的做法

1、对虾洗净去头去壳,小番茄洗净去蒂对切;

鲜虾番茄烤串步骤

2、将虾用盐和糖腌制半小时左右;

3、用竹签将虾身和小蕃茄串起来,刷上橄榄油;

4、烤盘铺好烘焙用锡纸,将烤串平铺在盘内,烤箱中层,180度,15分钟(中途取出再刷一次油,并撒上黑胡椒粉)

5、取出后在烤串上挤少许柠檬汁,即食。

鲜虾番茄烤串的做法

美食小贴士

◎烤串热食味道更佳,即做即吃,不宜一次做太多。

◎柠檬汁能让烤箱荤菜味道更清新,最好不要省略。

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关键词:番茄鲜虾

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鲜虾番茄烤串的讨论
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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-10-08 09:48:56 美食城手机网友
为什么一个虾那么容易熟的还要180度烤15分钟?不会烤糊?
回复 支持9
2018-09-16 09:11:59 美食城手机网友
简单,好吃
回复 支持10
2018-08-31 09:38:21 美食城手机网友
回复 支持6
2018-08-31 09:38:21 美食城手机网友
好吃
回复 支持10