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香酥排骨的家常做法 怎么做家常香酥排骨

□ 作者:叶子 ‖ 来源:叶子美食博客    2016-11-03 08:10:32

做香酥排骨叶子也是第一次,真的没想过有这么好吃,而且做起来也很快速,我用的是脆骨多的那一部分排骨,吃起来不吐骨头,真的特别招人喜欢

香酥排骨的做法

香酥排骨

原料:肋排500克、杭椒一个、美人椒一个、熟芝麻适量、鸡蛋一个、淀粉适量、生姜一块、生抽适量、油适量、盐适量

香酥排骨的做法

1.准备好原材料。

香酥排骨的做法步骤1

2.排骨入锅煮20来分钟,加入姜片一起煮。

香酥排骨的做法步骤2

3.杭椒和美人椒斜着切成小段。

香酥排骨的做法步骤3

4.打一个鸡蛋,加入适量生抽,充分搅拌均匀,加入淀粉拌成糊,然后将煮好的每一块排骨均匀挂糊。

香酥排骨的做法步骤4

5.油温四成热的时候下入排骨,中小火炸,不停翻,快出锅前大火炸一下逼出油分,炸至金黄后捞出控油。

香酥排骨的做法步骤5

6.锅里留底油,煸香辣椒。

香酥排骨的做法步骤6

7.加入炸好的排骨,撒上适量盐和熟芝麻,翻均匀即可。

香酥排骨的做法步骤7

香酥排骨的做法小贴士

杭椒和美人椒是为了配色,不会让排骨变辣,喜欢甜味的可以不加辣椒,用糖炒个糖色后加入排骨然后撒上芝麻,或者少许油里放入番茄酱炒一炒后倒入排骨再撒上白芝麻,根据自己的喜好来做。

香酥排骨的做法步骤

香酥排骨食材搭配小提示

海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

关键词:排骨排骨食谱

排骨营养价值

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