炒蛋的做法大全

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炒蛋

    炒蛋是一种对蛋(多数是鸡蛋)的烹调方法,一般来说,是把拌匀的蛋黄和蛋白(一般是用鸡蛋)的蛋液放入加热后的热油锅中炒制而成的一道菜,可佐以少量食盐及黑胡椒调味。 炒蛋有时也会加入牛奶查看更多
    或奶油使其更滑溜,也可以加入各种不同的配料,例如烟肉、火腿、蘑菇等。