苦瓜炒蛋怎么做好

□ 作者:小五 ‖ 来源:小五美食博客    2015-03-31 22:48:18

喜欢苦瓜,但不知什么时候起,苦瓜就成了我的魔咒,只要一碰苦瓜,我的胃就开始抗拒,百试百灵。从此,苦瓜远离了我。但我不吃,家里的人还是可以吃的,苦瓜毕竟是好东西。喜欢家常的苦瓜炒蛋,不吃苦瓜,吃吃炒蛋也是好的。

我爱却不得不远离的菜----苦瓜炒蛋

食材:苦瓜0.5根,鸡蛋3个,凉开水清水适量,盐2g+1g、食用油1.5汤匙

苦瓜炒蛋怎么做好

苦瓜炒蛋的做法

1、苦瓜洗净,切成薄片,加2g盐腌15分钟,沥出水分。

2、准备好鸡蛋,加入盐1g与鸡蛋等量的凉开水,顺时针将其打散拌匀。

3、开中火,锅中热油,下鸡蛋液。

苦瓜炒蛋步骤1-3

4、快速滑炒成鸡蛋花。

5、加入苦瓜。

6、炒至苦瓜变软,断生,即可熄火。

苦瓜炒蛋步骤4-6

美食小贴士:苦瓜已用盐腌制,鸡蛋也有下盐调味,所以这道菜可以不加盐,喜欢咸一些的朋友可以炒的时候再下盐调味。

苦瓜炒蛋的做法

美食城网站小提示

鸡蛋和海鲜类食物能一起吃:海鲜和鸡蛋都是良好的蛋白质来源。海鲜类食物可以提供丰富的锌、铁等微量矿物质,加在柔软易消化的蒸蛋中,简单易行。  

猪肝和苦瓜能一起吃:猪肝性味苦温,能补肝、养血、明目。猪肝含丰富的维生素A,维生素A能抑制癌细胞的增长,并将已向癌细胞分化的细胞恢复为正常。而苦瓜也有一定的防癌作用,两者合理搭配,功力相辅,经常食用有利于防癌。  

关键词:苦瓜鸡蛋鸡蛋食谱

苦瓜的营养价值

苦瓜,又名癞瓜、癞葡萄、锦荔枝等。苦瓜含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素B1等成分◆苦瓜所含的维生素B1,是瓜菜类蔬菜中最高的,具有预防和治疗脚气病、维持心脏的正常功能、促进乳汁的分泌和增进食欲等作用。...[更多]

苦瓜炒蛋的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-09-14 02:41:42 美食城手机网友
于 2018-08-21 18:52:43发布

为什么我苦瓜没炒熟..呜呜

苦瓜要不要削皮
回复 支持0
2018-09-14 02:41:40 美食城手机网友
苦瓜不放调料吗
回复 支持0
2018-09-14 02:41:37 美食城手机网友
好吃吗?
回复 支持0
2018-08-21 18:53:34 美食城手机网友
苦瓜好苦
回复 支持0
2018-08-21 18:52:43 美食城手机网友
为什么我苦瓜没炒熟..呜呜
回复 支持0

看过苦瓜炒蛋怎么做好的人还喜欢看...