茄辣西的做法大全 家常下饭菜茄辣西的做法大全
□ 作者：慕茶 ‖ 来源：慕茶美食博客 2016-06-03 09:01:53
4、放生抽、老抽、花椒粉调味，翻炒均匀。
5、放入西红柿翻炒，加入水。
6、到西红柿软烂、汤汁黏稠的样子，加一点盐调味。
7、出锅装盘，热吃冷吃都是香，enjoy！
茄辣西做法小贴士
1、可以放炒香的肉片（五花肉切小片，入放油的锅里炒到上色，加适量的料酒、生抽、老抽、花椒粉、八角粉、生姜、大葱炒八成熟）进去（放西红柿前加入）超好吃的土豪版。
2、可以加点儿水让菜多一点汤汁方便拌饭吃，不放也可以。
3、可以切土豆丝、豆角、白菜等一起炒，都很好吃。
