凉拌莴苣的做法大全 教你怎么凉拌莴苣好吃
□ 作者: ‖ 来源: 2016-06-03 09:24:11
这道一菜二吃用莴苣茎去皮切丝凉拌,用莴苣叶拼盘拌芝麻酱,是自己的原创菜,无论是在自己家或者是在朋友家里,需要露脸露手的时候,我肯定首选这道菜喽,因为这一菜二吃只要上了餐桌,必定是第一光光的菜啦。
凉拌莴苣的做法大全一:莴苣凉拌
原料:莴苣一根,花生油、花椒、精盐、棉白糖、米醋、香油、芝麻酱、黑芝麻、味极鲜酱油适量
1.把莴苣冲洗净,将茎与叶分离开。把茎部去皮,切成丝。
2.调碗汁:糖5g糖醋15g精盐3g香油2滴倒入碗里,搅拌均匀调成碗汁后,倒入莴苣丝碗里。
3.凉锅烧热,加花生油适量,放入花椒烹香,浇到莴苣丝上,拌均匀装盘上桌。