锅塌豆腐丝的做法大全 如何做有内涵有品位的豆腐丝
□ 作者：厨房心经 ‖ 来源：厨房心经美食博客 2016-06-03 08:12:01
3、鸡胸肉泥码在豆腐丝上面后，入锅煎至焦黄。
4、翻面煎至焦黄。
5、然后将蛋液打散，倒入锅中。小火煎制。
6、翻面后继续煎至硬挺以后，填入料酒；清水；盐；小火煨制1分钟。
7、将豆腐块盛出后，切块装盘备用。剩余的汤汁，撒上葱花，生抽，勾芡浇在切好的锅塌豆腐丝上，即可食用。
3、鸡胸肉泥码在豆腐丝上面后，入锅煎至焦黄。
4、翻面煎至焦黄。
5、然后将蛋液打散，倒入锅中。小火煎制。
6、翻面后继续煎至硬挺以后，填入料酒；清水；盐；小火煨制1分钟。
7、将豆腐块盛出后，切块装盘备用。剩余的汤汁，撒上葱花，生抽，勾芡浇在切好的锅塌豆腐丝上，即可食用。
