凉拌鸡汤豆腐丝

□ 作者:享受平淡 ‖ 来源:享受平淡美食博客    2016-06-02 11:10:11

这是两年前做过的瘦身食谱

因为是瘦身饮食所以里面没有放芝麻以及芝麻油调味,不过因为是用鸡汤煮的,所以即使不放油豆腐丝也不会干涩。

豆腐丝用煮过鸡腿的鸡汤煮一下再凉拌,豆腐丝的味道会提升很多,又软又香,随便加一点佐料拌一下做为夏季的小菜再好不过了。

普通家常凉拌可以根据手边材料再放些熟芝麻、芝麻油和瓜丝。

炎热的夏天,清爽的小菜——凉拌鸡汤豆腐丝

材料:干豆腐皮一张,鸡汤适量,香菜少许。

调味料:味极鲜酱油一小匙、椒盐粉、辣椒粉、孜然粒各适量。

凉拌鸡汤豆腐丝的做法步骤

凉拌鸡汤豆腐丝的做法

1.将干豆腐皮切细丝,放入煮过鸡腿的鸡汤中煨煮10分钟,取出;

凉拌鸡汤豆腐丝的做法步骤

2.加入调料和香菜段拌匀即可。

凉拌鸡汤豆腐丝的做法步骤

凉拌鸡汤豆腐丝做法小贴士

如果没有鸡汤可以用清水加一点鸡精,拌时调一点芝麻油。

凉拌鸡汤豆腐丝的做法步骤

关键词:鸡汤食谱鸡汤

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