【煎汤圆饼的做法】家常煎汤圆饼的做法,简单好吃煎汤圆饼的做法
□ 作者：叶子 ‖ 来源：叶子美食博客 2017-02-13 09:45:52
煎汤圆饼简介：包汤圆的时候包着包着发现还剩很多没包，就没耐心了，索性把剩余材料用来做了煎汤圆饼，没想到特别受欢迎，家人对汤圆不感兴趣了，倒是都爱吃它，还没想好它该叫什么，就被吃光了。
煎汤圆饼评价：女儿说很好吃，还想吃，索性又做了一盘，做完我要拍照，照片还没拍完，剩下几个瞬间就被干光。还算个不错的吃法，所以赶紧来分享。
煎汤圆饼
原料：糯米粉200克、馅料25克
煎汤圆饼的做法
1.准备好原材料。
2.糯米粉加入适量80度左右的开水，揉成不粘手的面团。
3.擀成薄片，均匀铺上馅料。
4.从一端卷起来，然后切成小段。
5.将每一段两段稍微封口，按扁，不要求完整包好，馅料有外露不影响口感。
6.电饼铛刷上适量油，放入饼，煎熟即可。
煎汤圆饼的做法小贴士
1、揉糯米粉的水温度要合适，水温太高，会烫熟面粉而沾水，水温低了没有延展性，会裂口不成形；
2、为了好操作，在硅胶垫上要事先抹上一点点油；
3、馅料的详细制作方法参阅公众号里雨花石汤圆馅料，公众号中还有个双味汤圆的做法，里面也有另两种馅料做法；
4、该饼要趁热吃，凉了口感不好，也影响消化。
糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消......[更多]
