您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 特色菜谱 > 素食 >

香卤豆腐丝

□ 作者:狼之舞 ‖ 来源:    2016-04-26 09:46:22

下酒菜,友情的小船不再翻--下酒小菜素菜

香卤豆腐丝

材料:豆腐皮

卤汁

料酒

熟芝麻

红油

白糖

香卤豆腐丝的做法

香卤豆腐丝的做法

1豆腐皮洗净后沿着一边卷起来,留5公分不卷。用刀把卷起来的部分切成细条。

2把切好的豆腐丝抖开,沿着没切的那部分把豆腐丝卷好,用牙签扎上固定。

香卤豆腐丝步骤1-2

香卤豆腐丝步骤3-4

3把处理好的豆腐丝放入卤汁锅里。放入几粒红辣椒,大火煮开后,关火,卤制一夜即可入味。把豆腐丝盛到干净的小盆里,放入一汤匙料酒,放入半汤匙白糖,拌匀。喜欢辣味的可再放入半汤匙红油,最后洒上熟芝麻,拌匀即可。

香卤豆腐丝步骤5-6

香卤豆腐丝步骤7-8

香卤豆腐丝的做法小提示

1、用过的卤汁要注意保存,防止变质。

2、豆腐皮卤制后更容易入味。

美食城网站小提示

豆腐皮和香菜梗能一起吃:两者同食可以促进麻疹透发,也可健胃,驱风寒,除尿臭,阴臭

关键词:下酒菜豆腐皮食谱下酒菜食谱豆腐皮

香卤豆腐丝的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评