板栗烧童子鸡的做法 图解怎么做板栗烧童子鸡
□ 作者：太阳花 ‖ 来源： zsp太阳花美食博客 2016-09-22 09:08:10
5.倒入鸡块翻炒，加入冰糖、八角、葱姜蒜煸炒，炒至冰糖融化，鸡块表面微黄时，烹少许白酒煸炒（去腥增香），随后放料酒，酱油（我放了两种酱油，一种有机酱油调味，一种老抽用来上色），盐和蚝油。
6.加入没过鸡块的开水（如果是买来的鸡，容易熟，就少放点水），盖上锅盖小火慢烧。
7.大约煮50分钟左右（家里养的土鸡，烧的时间会长一些）。
8.揭开锅盖，倒入板栗和黑木耳。
9.大火烧开，转小火约20分钟至板栗熟透入味。如果汤汁过多，开中大火收汁即可。
中秋家宴最亮眼一道菜单食谱，营养美味的板栗烧鸡，色泽红亮，鸡肉鲜嫩醇香，板栗粉糯香甜，黑木耳吸取了汤汁，口感特别鲜美!
板栗烧童子鸡食材搭配小提示
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
板栗为壳斗科栗属多年生落叶乔木植物栗的种仁。中国是板栗的原产地和主产国，西安半坡遗址中发掘的大量炭化栗实，证明远在6000年前栗实就作为食物被利用。...[更多]
