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凉皮的做法大全
美食城为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供凉皮图文并茂的做法。凉皮怎么做好吃,如何做凉皮最正宗呢?这里有最常见的凉皮的家常做法和凉皮的做法大全图解,还有最正宗的凉皮做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~
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凉皮
凉皮是陕西的一种地方特色小吃,故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类,以大米面皮最受欢迎 ,故又称米皮,一般人们提起凉皮就指的是大米面皮,而且专指汉中凉皮、西安凉皮 、户
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县米面凉皮 、秦镇凉皮。 凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战乱失传。
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